Składniki:
- 2 pęczki rzodkiewek
- ½ szklanki śmietanki Łaciatej 12%
- 1 l naturalnego bulionu warzywnego
- 4 ziemniaki
- 1 zielony ogórek
- 1 duża cebula
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- ½ łyżeczki kolendry
- 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę i rzodkiewkę pokrój w plasterki. Ziemniaki i ogórka obierz, a następnie pokrój w kostkę.
Krok 2
Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż na niej ziemniaki wraz z cebulą. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na bok, będzie Ci potrzebna później.
Krok 3
Do garnka wlej bulion i zacznij go gotować. Kiedy zacznie wrzeć wrzuć do niego cebulę oraz ziemniaki. Gotuj przez 20 minut.
Krok 4
Nagrzej ponownie patelnię (możesz polać ją niewielką ilością nowej oliwy). Rzodkiewki i ogórki podsmażaj przez ok. 10 minut.
Krok 5
Do zupy wlej śmietankę, a następnie całość zmiksuj.
Krok 6
Dodaj przesmażoną rzodkiewkę i ogórka. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i kolendrą. Każdą miskę zupy udekoruj drobno posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Ciasteczkowa Pani :)
Opublikowany: 2018-02-20 09:58:00
Najlepszy przepis na taką zupę, jest pyszna :)
![Załącznik 0]()
Odpowiedz