Składniki:
- - 1 kg mięsistych pomidorów
- - 2 cebule
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 l naturalnego bulionu warzywnego
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżeczka tymianku
- - 3 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki, usuwając jednocześnie nasiona. Cebulę obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Obieramy również ząbki czosnku.
Krok 2
Przygotowane warzywa układamy w naczyniu żaroodpornym, które wcześniej smarujemy olejem. Naczynie umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na 45 minut.
Krok 3
Do garnka wlewamy bulion, do którego dodajemy warzywa z piekarnika i całość doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku przyprawami. Wszystko razem blendujemy. Zupę można udekorować listkami bazylii.
Wskazówki
Pomidory zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na chwilę, żeby łatwiej było je obrać ze skórki.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
Dodaj komentarz