Składniki:
- 1 kg białej kapusty
- 1 łyżeczka soli
- 1 kg ugotowanych al dente buraków
Zalewa:
- 1 łyżeczka soli
- ¾ szklanki cukru
- 1 szklanki octu
- 2 szklanki wody
- liście laurowe (po jednym na słoik)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kapustę pokroić, posypać łyżeczką soli, odstawić na 2 godz.
Krok 2
Buraki ugotować al. dente. Następnie buraki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 3
Ugotować zalewę.
Krok 4
Zmożoną kapustę dołożyć do buraków, wymieszać i wkładać do słoików. Warzywa zalać zalewą, zakręcić i pasteryzować 5-10 minut, w zależności od wielkości słoików.
Dodaj komentarz