Składniki:
- 30 dag mięsa wieprzowego z kością
- 3 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 mały por
- 1/2 cebuli
- 2 liście laurowe
- 1 szkl. fasoli drobnej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki smalcu
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Posiekana natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Fasolę zamoczyć na 2-3 godziny.
Krok 2
Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 3
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
Krok 4
Por pokroić w krążki, cebulę posiekać.
Krok 5
Mięso umyć, zalać wodą i ugotować na półmiękko. Wsypać przygotowane warzywa, liście laurowe, odrobinę soli i fasolę, gotować do miękkości.
Krok 6
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki
Zupę podawać z pieczywem.
Dodaj komentarz