Zupa
- 1 litr bulionu drobiowego,
- 1 papryka,
- 1 średnia dynia,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 cm imbiru,
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżeczki curry,
- 1 łyżeczka chilli,
- 1 łyżeczka pieprzu,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 kubeczek śmietany 18% Łaciata
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Zupa
Przygotowanie: Obieramy imbir ze skórki, drobno kroimy imbir, cebulę, czosnek, paprykę, wrzucamy na rozgrzany olej, dodajemy curry i sól, gdy warzywa zmiękną zalewamy je bulionem, dynię czyścimy, obieramy ze skórki, kroimy w grubą kostkę, dorzucamy do zupy, gotujemy 20 minut, dodajemy sól, pieprz, miód, chilli i zahartowaną śmietanę (śmietanę przekładamy do miseczki, zalewamy łyżką gotującej się zupy, mieszamy, znów dodajemy gorącej zupy, mieszamy i dopiero wlewamy do garnka), blendujemy. Możemy podawać zupę samą, ale pyszna jest też z grzankami lub groszkiem ptysiowym
Wskazówki
Jeśli używamy dyni Hokkaido, to nie musimy obierać jej ze skórki
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz