Składniki
- - 500 g polędwicy wołowej
- - 500 g ziemniaków
- - 2 cebule
- - 1 marchewka
- - 3 ząbki czosnku
- - 2 łyżeczki curry
- - 1 łyżka słodkiego sosu chilli
- - ¾ szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- - ¼ szklanki białego wina
- - 3 łyżeczki mąki kukurydzianej
- - 3 gałązki natki pietruszki
- - 1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - 3 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Polędwicę kroimy w mniejsze kawałki i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Ziemniaki obieramy i kroimy w koskę. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
Krok 2
Na patelni rozgrzewamy olej. Obsmażamy wołowinę do zarumienienia. Dodajemy ziemniaki i dalej podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojoną cebulę, marchewkę i zgnieciony czosnek. Bulion mieszamy z mąką kukurydzianą. Całość zalewamy bulionem z mąką kukurydzianą, dodajemy wino, sos chilli i curry i dusimy do czasu, aż wołowina będzie miękka.
Krok 3
Przed podaniem dekorujemy pokrojoną natką pietruszki.
Dodaj komentarz