Ciasto:
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 1,5 dag drożdży
- 150 ml letniej wody
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Pozostałe składniki:
- 1 cebula
- 1-2 łyżki oleju
- 15-20 dag pieczarek
- 1 młoda żółta cukinia
- 0,3 czerwonej papryki
- 0,3 żółtej papryki
- Ketchup łagodny
- 10-15 dag startego żółtego sera
- 10-15 dag kiełbasy
- Sól, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pokruszone drożdże wymieszać z cukrem, kilkoma łyżkami wody i mąki, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski przesiać pozostałą mąkę, dodać jajko, sól, oliwę, resztę ciepłej wody, wyrośnięty rozczyn i dokładnie wyrobić. Uformować pizzę, ułożyć na przygotowanej blaszce, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 20 minut.
Krok 2
Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojoną w pół krążki cukinię i w kostkę paprykę, podsmażyć.
Krok 3
Pod koniec wsypać posiekane pieczarki, smażyć do odparowania płynu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 4
Wyrośnięte ciasto posmarować ketchupem i posypać odrobiną żółtego, startego sera.
Krok 5
Wyłożyć podsmażone warzywa z pieczarkami. Ułożyć pokrojoną w plasterki kiełbasę z szynki, posypać pozostałym serem.
Krok 6
Blaszkę z pizzą wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 15-20 minut.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz