Składniki:
- - 1 kg ziemniaków,
- - 150 g szynki konserwowej,
- - 150 g sera żółtego Mlekpol,
- - 3 łyżki bułki tartej,
- - 2 jajka,
- - 1 cebula,
- - 1 ząbek czosnku,
- - gałka muszkatołowa, sól i pieprz
Dodatkowo:
- - jajka,
- - bułka tarta,
- - mąka pszenna,
- - olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić.
Krok 2
Cebulę, szynkę konserwową i ser pokroić w drobną kostkę. Czosnek posiekać.
Krok 3
Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, zeszklić.
Krok 4
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub praskę. Spróbować i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a następnie wymieszać w misce z cebulą, czosnkiem, szynką, serem, jajkami i bułką tartą.
Krok 5
Przygotować 3 talerze: z mąką pszenną, roztrzepanym jajkiem i bułką tartą.
Krok 6
Dłońmi formować krokiety. Każdy krokiet obtoczyć w mące pszennej, a następnie w jajku i bułce tartej.
Krok 7
Na patelni bardzo dobrze rozgrzać sporo oleju. Smażyć krokiety z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu przełożyć na ręcznik papierowy, usunąć nadmiar tłuszczu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz