- 5 średniej wielkości ogórków gruntowych
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 mały por lub pół dużego
- ćwiartka selera
- 1 cebula
- 1 litr bulionu warzywnego
- 100 g makaronu nitki
- 50 g naturalnego serka śmietankowego Łaciaty
- 2 łyżki masła Łaciate
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz i cukier do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchewki, pietruszkę, seler obrać i pokroić na paski. Por pokroić na półplasterki. Cebulę obrać i posiekać w kostkę. Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć na nim cebulę, następnie dodać ogórki i smażyć wszystko razem około 5 - 7 minut.
Bulion zagotować, dodać wszystkie warzywa, listek laurowy oraz ziele angielskie. Zamieszać i razem gotować około 10 minut. Pod koniec gotowania dodać serek śmietankowy, sok z cytryny oraz doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Makaron przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na talerze nakładać porcję makaronu, wlać zupę i posypać obficie posiekanym koperkiem. Smacznego!
Wskazówki
Do zupy zamiast serka topionego można dodać śmietanę.
Dodaj komentarz