Składniki:
- 1 kg obranej ze skórki dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 3 szklanki wody
- 3 łyżki masła Łaciate
- ½ szklanki napoju kokosowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka curry
- ½ łyżeczki chili
- 20 krewetek tygrysich
- 3 łyżki oliwy
- ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię pokrój w kostkę. Marchewki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz, a potem drobno posiekaj.
Krok 2
Na maśle podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj dynię i marchewkę.
Krok 3
W garnku zagotuj wodę. Dodaj dynię z marchewką, cebulą i czosnkiem. Całość gotuj ok. 10 minut, po czym dopraw do smaku. Gotuj kolejne 5 minut, a później wlej napój kokosowy. Całość zblenduj.
Krok 4
Krewetki przesmaż na oliwie z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku i soli. Zupę podawaj z krewetkami. Możesz posypać ją dla ozdoby przyprawami i podać np. z grzankami. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Fit
Dodaj komentarz