Zupa
- 1 szt. brokuła 500g
- 1.5 l bulionu warzywnego
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- Pół korzenia pietruszki
- Mały kawałek selera
- 1 cebula
- Śmietanka łaciata 36%
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- Sól pieprz
- Ostra papryka czerwona w proszku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulkę podsmażam na oleju. Warzywa obieram, kroję w kostkę brokuł w różyczki. Do podsmażonej cebulki dodaję ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler. Za 5 minut brokuł. Podsmażam chwilę. W między czasie z bulionu wyjmuję ziele i liść laurowy. Wrzucam warzywa do bulionu i gotuję do miękkości. Jak warzywa będą miękkie zahartowuję śmietankę 36 % i wlewam do dupy. Przyprawiam solą, pieprzem i praktyką. Wszystko blenduję . Do zupy podaję pieczywo graham. Smacznego😊
Wskazówki
Zupa powinna być słodko - ostra . Wtedy smakuje najlepiej. Słodkości dodaje śmietanka ŁACIATA 36 %.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz