Ciasto:
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 25 dag mąki pszennej + do posypania deski
- 1 jajko
- Sól
Nadzienie:
- 30 dag sera twarogowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1-1,5 łyżki cukru
Dodatkowo:
- Miód
- Pestki granatu
- Sól
- Syrop klonowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ser twarogowy włożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać jajko, cynamon i cukier, wymieszać.
Krok 2
Ugotowane ziemniaki przemielić w maszynce, połączyć z mąką, dodać jajko.
Krok 3
Szybko zagnieść ciasto, uformować wałki na posypanej mąką desce, pokroić na kawałki.
Krok 4
Każdy kawałek rozpłaszczyć i ułożyć porcję sera z cynamonem.
Krok 5
Dokładnie zlepić i uformować knedle.
Krok 6
Wodę w garnku zagotować, osolić, stopniowo wkładać knedle i gotować 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać polane miodem lub syropem klonowym i posypane pestkami granatu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz