Składniki:
- - 1 kg żeberek wieprzowych
- - 2 liście laurowe
- - 4 ziarna ziela angielskiego
- - 4 łyżki oleju do smażenia
- - 1 szklanka wody
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżka słodkiej papryki
- - 1 łyżka czosnku granulowanego
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 2 łyżki przyprawy do wieprzowiny
- - 1 szklanka białego wina
- - 1 gałązka rozmarynu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żeberka nacieramy dokładnie przyprawami i odstawiamy na 30 minut.
Krok 2
Rozgrzewamy olej na patelni, następnie smażymy na nim żeberka. Co jakiś czas żeberka polewamy białym winem i smażymy do momentu, aż osiągną ładny, złoty kolor.
Krok 3
Następnie dolewamy wodę i dusimy pod przykryciem przez kolejne 90 minut.
Krok 4
Można przyozdobić rozmarynem. Gdy żeberka będą już wystarczająco miękkie, odparowujemy wodę i smażymy jeszcze na patelni przez ok. 5 minut.
Dodaj komentarz