Składniki:
- - 500 g pręgi wołowej
- - 200 ml Śmietanki Łaciatej 12%
- - 2 cebule
- - ½ czerownej papryki
- - 6 ząbków czosnku
- - ½ łyżeczki soli
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - ½ łyżeczki imbiru
- - ½ łyżeczki chilli
- - 1 łyżeczka słodkiej papryki
- - 3 łyżki oleju
- - rozmaryn do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso wołowe myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Cebule i czosnek obieramy i kroimy drobno. Rozgrzewamy olej na patelni i podsmażamy na nim z każdej strony wołowinę. Smażymy przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Kroimy drobno paprykę. Do mięsa dodajemy cebulę z czosnkiem i paprykę i podsmażamy razem 10 minut
Krok 2
Całość przyprawiamy solą, pieprzem, chilli, słodką papyką i imbirem, następnie smażymy jeszcze ok. 1 minuty. Po tym czasie dodajemy Śmietankę Łaciatą. Całość bardzo dokładnie mieszamy i zagotowujemy.
Krok 3
Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego i dodatkowo szczelnie owijamy folią aluminiową. Pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, ale nie otwieramy go – zostawiamy naczynie żaroodporne w zamkniętym, wyłączonym piekarniku na 30 minut.
Krok 4
Podejemy z ryżem. Przyozdabiamy np. gałązką rozmarynu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz