Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 400 g mielonego mięsa
- 2 cebule
- 4 łyżki oleju
- Pieprz
- Sól
- 5 dag startego żółtego sera Gouda Mlekpol
Sos beszamelowy:
- 3 szklanki mleka Łaciate
- 10 dag startego żółtego sera Gouda Mlekpol
- 1 czubata łyżka masła Łaciate
- 1 czubata łyżka pszennej mąki
- Szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 180°C.
Krok 2
Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry o grubości około 1 cm i gotujemy 4 minuty w lekko osolonej wodzie. Cebulę natomiast kroimy w cienkie piórka i podsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem. Gdy cebulka się zeszkli dodajemy mięso mielone. Przyprawiamy solą i pieprzem. Całość smażymy.
Krok 3
Czas na przygotowanie sosu beszamelowego: W garnku przygotowujemy zasmażkę z mąki i masła. Zestawiamy naczynie z ognia i dodajemy mleko, cały czas energicznie mieszając. Następnie doprowadzamy do wrzenia oraz doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na końcu dodajemy starty żółty ser.
Krok 4
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami ziemniaki i mięso. Na samym wierzchu układamy plasterki ziemniaków i zalewamy wszystko przygotowanym wcześniej sosem.
Krok 5
Pieczemy 35 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz