Składniki:
- 500 g szynki wieprzowej
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
Sos:
- 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- ½ łyżeczki kurkumy
- 3 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka śmietanki Łaciatej 12%
- 1 łyżka koperku suszonego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Szynkę wieprzową myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Oliwę mieszamy z przyprawami. Szynkę nacieramy tak przygotowana marynatą i odstawiamy na 20 minut.
Krok 2
W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę i dokładnie wszystko mieszamy powoli, wlewając rosół. Dodajemy musztardę, kurkumę i sól. Mieszamy, po czym zagotowujemy. Po zdjęciu z ognia dodajemy śmietankę Łaciatą, mieszamy i posypujemy koperkiem.
Krok 3
Szynkę obsmażamy na patelni. Podajemy z sosem musztardowym i warzywami.
Wskazówki
Do potrawy najlepiej pasują pieczone warzywa.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz