Ciasto:
- 1 żółtko
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła
- trochę ciepłego mleka
Krem:
- 500 ml Śmietanki Łaciatej 18%
- 1 laska wanilii
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- pół szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 serem homogenizowany naturalny lub waniliowy
- pół szklanki cukru
- rabarbar
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę wsypujemy na stolnicę, dodajemy schłodzone masło, żółtko, cukier i siekamy składniki nożem. Dodajemy ciepłe mleko i wyrabiamy ciasto. Następnie wkładamy je owinięte folią spożywczą do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Przygotowujemy krem. Do miski wrzucamy wszystkie składniki, z laski wanilii dodajemy jedynie ziarenka. Ubijamy całość widelcem. Wstawiamy piekarnik na 200 stopni C.
Krok 3
Formę do tarty smarujemy masłem. Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Wykładamy nim formę. Następnie wylewamy krem waniliowy. Rabarbar kroimy na małe kawałki. Posypujemy go cukrem i układamy na kremie.
Krok 4
Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz