Składniki:
- - 600 g filetów z jagnięciny
- - 300 g pomidorów
- - 300 g cukinii
- - 4 marchewki
- - 2 łyżki oregano
- - 4 łyżki oliwy
- - 200 ml naturalnego bulionu warzywnego
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżka pieprzu
- - 1 koper do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomidory zanurzamy we wrzącej wodzie. Po chwili sparzone pomidory obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę.
Krok 2
Następnie kroimy drobno cukinię, obieramy i kroimy drobno marchew, a następnie dodajemy do garnka. Składniki zalewamy wodą, dodajemy oregano i dusimy pod przykryciem.
Krok 3
Filety z jagnięciny kroimy w plastry, które lekko oprószamy pieprzem i solą. Następnie obsmażymy je na rozgrzanej oliwie. Po usmażeniu filety wyjmujemy z patelni, a w ich miejsce wlewamy bulion i czekamy, aż jego połowa odparuje.
Krok 4
Filety układamy na talerzu i polewamy bulionem, układamy na nim pozostałe składniki. Całość dekorujemy koprem.
Dodaj komentarz