Składniki:
- 15-20 dag czerwonej kapusty
- 0,5 szklanki selera marynowanego
- 0,5 pora
- 1 jabłko
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1-2 czarna rzepa
- 5-6 liści jarmużu
- Sól
- Pieprz
- 2-3 łyżki sosu winegret
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kapustę bardzo drobno posiekać lub zetrzeć na tace jarzynowej o dużych oczkach. Wymieszać z solą, pozostawić na 10-15 minut, odcisnąć.
Krok 2
Seler wyłożyć na sito, osączyć, włożyć do miski, dodać pokrojony w cienkie półkrążki por i odciśniętą kapustę. Jabłko i rzepę obrać, zetrzeć na grubej tarce, jabłko skropić sokiem z cytryny.
Krok 3
Jarmuż oczyścić z grubych łodyg, pokroić, przelać wrzącą wodą, osączyć. Połączyć z surówką, dodać sos winegret, doprawić do smaku, wymieszać.
Wskazówki
Surówkę podawać jako dodatek do dania z mięsem.
Alergeny:
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz