Składniki:
- - 500 g makaronu spaghetti,
- - 500 ml śmietanki kremówki 30% Łaciate,
- - 400 g mięsa z udek kurczaka,
- - 300 g pieczarek,
- - 200 ml białego wytrawnego wina,
- - 100 g startego parmezanu,
- - 100 g sera żółtego Mlekpol,
- - 20 g suszonych prawdziwków,
- - 3 ząbki czosnku,
- - 2 łyżeczki suszonego tymianku,
- - sól i pieprz,
- - oliwa z oliwek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odsączyć i przelać zimną wodą.
Krok 2
Suszone prawdziwki zalać wrzątkiem lekko ponad poziom grzybów.
Krok 3
Mięso z udek kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Posolić i popieprzyć. Pieczarki i czosnek pokroić w plasterki.
Krok 4
Na dużej patelni rozgrzać olej. Wrzucić kurczaka, obsmażyć z każdej strony, następnie dodać odsączone suszone grzyby (wody nie wylewać!), pieczarki, tymianek i czosnek. Smażyć 3-5 minut.
Krok 5
Na patelnię wlać wino i wodę z moczenia grzybów (uważając na możliwy piasek na dnie). Dusić na małym ogniu do miękkości kurczaka.
Krok 6
Na patelnię wlać śmietankę. Zagotować i zdjąć z ognia. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 7
Piekarnik nagrzać do 200°C.
Krok 8
Do naczynia żaroodpornego włożyć makaron, sos i tarty parmezan. Całość dokładnie wymieszać. Posypać serem żółtym i wstawić do piekarnika na około 15 minut, do zapieczenia się sera.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz