Składniki:
- - 1 kg jagnięciny
- - 500 g śliwek
- - 3 papryki chilli
- - 1 łyżeczka cynamonu
- - 2 goździki
- - 3 łyżki oliwy
- - 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- - 1/2 łyżeczki pieprzu
- - 1/3 szklanki wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jagnięcinę oczyszczamy ze zbędnego tłuszczu, po czym kroimy na jednakowej wielkości kotlety. Kotlety ubijamy tłuczkiem, następnie smarujemy oliwą i posypujemy pieprzem. Później smażymy przez 5 minut każdą stronę.
Krok 2
Ze śliwek usuwamy pestki, kroimy na połówki. Pokrojone śliwki razem z papryką chili dodajemy do garnka, gdzie dolewamy 1/3 szklanki wody i dodajemy cynamon oraz goździki. Śliwki dusimy pod przykryciem przez 15 minut.
Krok 3
Śliwki doprawiamy gałką muszkatołową i kładziemy na talerzu łącznie z przygotowanymi wcześniej kotletami.
Dodaj komentarz