Spaghetti
- - makaron gryczany 250g,
- - 2 marchewki,
- - 1 cebula,
- - 1 papryka,
- - 1 pietruszka korzeń,
- - kawałek pora,
- - oregano, kurkuma, imbir, tymianek, bazylia, słodka papryka ( po jednej łyżeczce) , sól i pieprz do smaku.,
- - płatki drożdżowe nieaktywne bezglutenowe,
- -oliwa z oliwek ,
- SOS BESZAMELOWY:,
- - 2 łyżki oliwy z oliwek,
- - 2 łyżki mąki gryczanej,
- - filiżanka wrzątku ,
- - szczypta kurkumy, imbiru, pieprzu i soli,
- -2 łyżeczki przecieru pomidorowego bio
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę i por poddusić 5 minut razem z kurkumą, imbirem i papryką słodką na oliwie . Dodać resztę warzyw pokrojoną w kostkę, zalać wrzącą wodą przykrywając je i pod przykryciem dusić. Aby wykonać sos beszamelowy potrzebujemy garnka z głębokim dnem. Rozgrzewamy oliwę, dodajemy mąkę, ściągamy z gazu i wlewamy filiżankę wrzątku. Energicznie mieszany do uzyskania odpowiedniej gęstości sosu, na koniec doprawiamy i dodajemy przecier pomidorowy. Gdy warzywa zmiękną dodajemy sos i przyprawy oraz płatki drożdżowe.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz