Składniki:
- - 400 g gęstego jogurtu typu greckiego
- - cebula
- - ząbek czosnku
- - 2 -4 łyżeczek curry
- - ¼ łyżeczki sproszkowanej kolendry
- - 1 ostra papryczka chili lub ¼ łyżeczki chili w proszku
- - sól
- - pieprz
- - 1-2 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drobniutko posiekaną cebulkę przesmażamy na oleju razem ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku i drobno poszatkowaną ostra papryczką chili. Gdy cebulka zeszkli się (po 3-4 minutach), na gorącą patelnię wrzucamy curry, kolendrę, pieprz i sól. Mieszamy by smaki się połączyły. Zestawiamy z ognia i studzimy.
Krok 2
Przestudzoną cebulkę z czosnkiem i przyprawami łączymy z zimnym jogurtem. Jeśli zależy nam na gładkiej kremowej konsystencji, możemy zblendować sos.
Wskazówki
Przygotowany sos powinien być wstawiony na 2-3 godziny do lodówki, żeby smaki się „przegryzły”.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz