Składniki
- 2 pory (minimum 20 cm, tylko białe części)
- ¼ kostki masła
- 1-2 łyżki oleju
- 3-4 łyżki mąki
- 1 - 1 ½ szklanki mleka
- ½ szklanki Śmietanki Łaciatej 12%
- sok z połowy cytryny
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Białe części pora kroimy w cienkie plasterki.
Krok 2
Na patelni rozgrzewamy olej i masło. Przesmażamy na tłuszczu krążki pora przez 2-3 minuty. Gdy por zmięknie dosypujemy do niego mąkę i przesmażamy, całość energicznie mieszając trzepaczką.
Krok 3
Do mąki z tłuszczem i porami, powoli wlewamy mleko cienkim strumieniem, jednocześnie cały czas energicznie mieszając sos trzepaczką, by nie utworzyły się w nim grudki.
Krok 4
Powstały w ten sposób sos, powinien mieć konsystencję budyniu.
Krok 5
Sos doprawiamy solą, cukrem, sokiem z cytryny oraz wzbogacamy jego smak dodając śmietankę Łaciatą.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz