Składniki:
- - 1 kalafior,
- - ½ czerwonej papryki,
- - 2 łodygi selera naciowego,
- - 1 marchewka,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 2 łyżki oliwy z oliwek,
- - ¼ cebuli,
- - 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- - ½ łyżeczki ostrej papryki,
- - kawałek korzenia imbiru,
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Dodatkowo:
- - posiekana natka pietruszki lub kolendra
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kalafiora podzielić na różyczki, umyć. Przełożyć do malaksera i rozdrobnić na kawałki wielkości ziarenek ryżu.
Krok 2
Seler naciowy, paprykę i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Czosnek posiekać. Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach tarki, a imbir na małych.
Krok 3
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać czosnek i imbir. Smażyć chwilę, aż uwolnią swoje aromaty. Następnie dodać cebulę, marchewkę, paprykę i seler naciowy. Smażyć 2-3 minuty. Dodać rozdrobniony kalafior i smażyć kolejne 5-7 minut, często mieszając. Pod koniec smażenia doprawić solą, pieprzem i obiema paprykami. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Ryż przełożyć na talerze. Posypać pietruszką lub kolendrą.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz