Ciasto:
- 3 szkl. mąki pszennej
- ½ szkl. cukru pudru
- 300 g margaryny
- 4 żółtka
- Szczypta soli
Masa serowa:
- 1 kg sera białego zmielonego
- 1 szkl. cukru
- 1 opak. cukru waniliowego
- 4 jajka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- ½ szkl. rodzynek
Masa makowa:
- 1 puszka masy makowej
- ½ szkl. rodzynek
- ½ szkl. orzechów
- 3 jajka
Lukier:
- 1 białko
- 200 g cukru pudru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Margarynę posiekać z mąką, cukrem pudrem, solą i żółtkami, zagnieść na ciasto, zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do zamrażalki.
Krok 2
Po 30 minutach wyjąc ciasto, rozwałkować i przełożyć do wyłożonej papierem formy.
Krok 3
Masę makową przekładamy do miski, wsypujemy bakalie, dodajemy żółtka i razem wymieszać, nastepnie dodać ubite białka i delikatnie mieszać. Wykładamy na ciasto kruche.
Krok 4
Ser biały miksujemy z cukrem, żółtkami, mąką ziemniaczaną oraz dodajemy rodzynki.
Krok 5
Następnie dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy masę serową, wykładamy masę serową na masę makową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy około 75 minut.
Krok 6
Upieczone wyjąć, przestudzić i polukrować.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz