Składniki:
- 1 kg sera białego z wiaderka
- 200 g herbatników kakaowych
- 2 opak. budyniu waniliowego
- 1 opak. cukru waniliowego
- 7 jajek
- ¾ szkl. cukru
- 10 dag rodzynek
- 10 dag skórki kandyzowanej pomarańczowej
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy je z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania puszystej masy, następnie dodajemy po łyżce sera białego z wiaderka i budyń w proszku.
Krok 2
Dodajemy namoczone i odsączone rodzynki oraz skórkę kandyzowana z pomarańczy.
Krok 3
Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli i delikatnie łączymy z masą twarogową za pomocą drewnianej łyżki.
Krok 4
Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia i herbatnikami. Przekładamy na nią mase serową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 60 minut w 180°C.
Krok 5
Po wyłączeniu piekarnika trzymamy sernik jeszcze około 10-15 minut w piekarniku przy delikatnie uchylonych drzwiczkach. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz