Ciasto:
- 2,5 szkl. mąki
- masło
- 1 szkl. cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier wanilinowy
- 2 łyżki kakao
- 1 jajko
Masa serowa:
- 1,2 kg. twarogu
- 10 jaj
- 20 dkg masła
- 1,5 szkl. cukru pudru
- 2 cukry waniliowe
- budyń waniliowy
- 3 łyżki śmietanki Łaciata 30 %
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Z podanych składników na ciasto zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części, wstawić do lodówki.
Masa serowa
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodawać po trochu twaróg (ja sama przekręcam twaróg przez maszynkę 2-3 razy. Nie używam gotowych). Masło rozpuścić i wrzące dodać do masy serowej. Następnie wsypać torebkę budyniu, zmiksować. Wlać śmietankę i ponownie zmiksować. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie przemieszać drewnianą łyżką. Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia zetrzeć na tarce jedną część kakaowego ciasta. Wyłożyć masę i na nią zetrzeć drugą część ciasta. Piec w 180 stopniach przez godzinę.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz