Składniki:
- 800 g filetów z sandacza
- sok i skórka z 1 limonki
- 3 cm korzenia imbiru
- 6 łyżek mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka sosu sojowego
- 5 łyżek oleju do smażenia
- 4 plasterki limonki
- Garść zielonego pieprzu do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Imbir obieramy, ścieramy na tarce i mieszamy ze skórką z limonki, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, żółtko oraz sos sojowy i sól.
Krok 2
Składniki ucieramy mikserem, stopniowo dodając wody, aż powstanie ciasto o konsystencji gęstej śmietanki.
Krok 3
Filety z sandacza kropimy sokiem z limonki, solimy i kroimy w dość dużą kostkę. Zanurzamy w cieście imbirowym i kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
Krok 4
Gotowe filety odsączamy na papierowym ręczniku. Rybę dekorujemy plasterkami limonki oraz zielonym pieprzem.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz