Składniki:
- 300 g komosy ryżowej (quinoa)
- 200 g małych pieczarek lub boczniaków
- 1 pęczek pietruszki
- 1 pęczek koperku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- Suszony majeranek
- Sól i pieprz
- Pestki dyni
- Masło klarowane
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Komosę ryżową ugotować, a następnie przestudzić. Pieczarki oczyści i umyć. Na patelni rozgrzać masło klarowane, podsmażyć skrojoną w piórka cebulkę, a następnie podsmażyć grzyby na mocno rozgrzanym tłuszczu przez około 3 minuty, nie mieszając zbyt często.
Krok 2
Koperek i pietruszkę drobno posiekać. W osobnej misce przyrządzić sos - połączyć jogurt, majonez, majeranek, świeże zioła, czosnek oraz sól i pieprz. Pestki dyni podprażyć do zarumienienia na suchej patelni.
Krok 3
Komosę wymieszać z grzybami i cebulą. Przełożyć do półmiska, polać sosem i posypać pestkami oraz świeżą pietruszką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Opublikowane komentarze ( 1 )
Aneta Gwiner
Opublikowany: 2018-01-26 10:03:00
Bardzo lubię komosę. Sałatka super
Odpowiedz