Składniki:
- - 1 sałata rzymska
- - 4 małe ziemniaki
- - 200 g pomidorków koktajlowych
- - 200 g drobnej fasolki szparagowej
- - 3 jajka
- - 6 filetów anchois
- - 100 g czarnych oliwek
- - 200 g tuńczyka z puszki w oleju
- - ½ cebuli
Dressing:
- - 60 ml oliwy z oliwek
- - 3 łyżki soku z cytryny
- - 1 łyżeczka musztardy Dijon
- - 1 ząbek czosnku
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ugotować też jajka na twardo oraz fasolkę szparagową (około 5 minut).
Krok 2
Posiekać drobno czosnek. Przygotować dressing: w miseczce wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon i czosnek. Posolić i popieprzyć do smaku.
Krok 3
Cebulę pokroić w piórka. Pomidorki koktajlowe i oliwki przekroić na pół.
Krok 4
Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę. Jajka obrać i pokroić na ćwiartki. Fasolkę szparagową przekroić na pół.
Krok 5
W dużej misce umieścić tuńczyka, ziemniaki, jajka, fasolkę szparagową, pomidorki koktajlowe, cebulę, oliwki i anchois.
Krok 6
Sałatę rzymską pokroić lub porwać na mniejsze kawałki. Głębokie talerze wyłożyć liśćmi sałaty i umieścić na nich wymieszane wcześniej składniki. Polać dressingiem i serwować.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz