Składniki:
- - 600 g żeberek
- - 2 marchewki
- - 1 pietruszka
- - 1 mały seler
- - 4 ziemniaki
- - 1 cebula
- - 8 ogórków kiszonych
- - 4 łyżki Śmietanki Łaciatej 18%
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 3 liście laurowe
- - 3 kulki ziela angielskiego
- - 3 łyżki mąki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żeberka dokładnie myjemy, następnie zalewamy je wodą i gotujemy. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
Krok 2
Marchewkę kroimy wzdłuż na dwie części. Pietruszkę i seler kroimy na małe kawałki.
Krok 3
Wrzucamy pokrojone warzywa do garnka i gotujemy, aż odpowiednio zmiękną.
Krok 4
Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do zupy dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy przez 10 minut. Po tym czasie dodajemy ogórki kiszone i gotujemy jeszcze 15 minut. Na koniec dodajemy śmietankę Łaciatą wymieszaną z mąką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i jeszcze przez kilka minut całość gotujemy.
Wskazówki
Śmietankę Łaciatą i mąkę mieszamy w kubku z odrobiną gorącej zupy i dopiero wtedy wlewamy do garnka. Dzięki temu śmietanka się nie zwarzy i unikniemy powstania nieapetycznych grudek.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Bożena Kujawska
Opublikowany: 2019-01-02 18:01:00
Gotuję ogórkową na żeberkach, jest pyszna!
Odpowiedz