Naleśniki
- 1 1/2 kg białych szparagów,
- 3 jajka,
- 8 plastrów szynki,
- 2 łyżki śmietany Łaciata,
- 1/2 szklanki przesianej mąki,
- 2 łyżki startego parmezanu,
- 200 g jogurtu naturalnego,
- 1/2 szklanki mleka Łaciate,
- 1 łyżka masła Łaciate,
- pęczek natki pietruszki,
- olej,
- 1 łyżeczka startego chrzanu,
- sól morska,
- pieprz czarny ,
- cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę wymieszać z mlekiem, następnie staje mieszając - dodać stopione masło, jajka oraz parmezan.
Krok 2
Wyrobić ciasto i odstawić na ok. 30 minut.
Krok 3
Obrane szparagi gotować 15-20 minut, w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru. Wyjąć z wody i osączyć.
Krok 4
Usmażyć na oleju 8 naleśników.
Krok 5
Jogurt wymieszać ze śmietaną, posiekaną natką pietruszki, solą, pieprzem oraz chrzanem.
Krok 6
Na każdym naleśniku ułożyć plaster szynki i 4 szparagi, a następnie zawinąć.
Krok 7
Podawać polane sosem z zieloną pietruszką.
Dodaj komentarz