Składniki:
- 1,5 kg ryby (w całości lub w kawałkach)
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka świeżego rozmarynu
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 5 łyżek oleju
- 3 łyżki octu winnego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rybę dokładnie czyścimy, opłukujemy i suszymy. Duże kawałki kroimy, małe ryby zostawiamy w całości.
Krok 2
Sprawioną rybę solimy i smarujemy sokiem z cytryny i olejem.
Krok 3
Przygotowujemy sos do polewania ryby podczas jej grillowania. Mieszamy 3 łyżki oleju z taką samą ilością octu winnego i rozgniecionymi gałązkami rozmarynu (powinny puścić sok).
Krok 4
Rożno mocno rozgrzewamy, układamy na nim rybę i podczas grillowania często smarujemy ją przygotowanym sosem z rozmarynem.
Wskazówki
Można wykorzystać do przygotowania tej potrawy ryby różnych gatunków, jakie akurat uda nam sie dostać, zarówno słodko, jak i słonowodnych.
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz