Składniki:
- 0,5 kg mięsa wieprzowego
- 40 dag fasoli białej z puszki
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 1 mała cukinia
- 1 marchewka
- 1 papryczka chili
- 1 łyżka smalcu
- 1-2 łyżki oleju
- 1-2 łyżeczki papryki mielonej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 1 łyżka śmietany Łaciatej 18%
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 2 liście laurowe
- 6-7 szt. ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- Sól, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Na rozgrzanym smalcu zrumienić pokrojone w kostkę mięso.
Przełożyć do garnka, zalać bulionem, dodać liście laurowe, ziele angielskie, odrobinę soli, przykryć i gotować.
Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Pod koniec dodać drobno posiekany czosnek i papryczkę chili, delikatnie podsmażyć.
Do półmiękkiego mięsa dodać pokrojoną w pół krążki marchewkę i podsmażone warzywa. Gotować do miękkości.
Do kubeczka wlać śmietanę, dodać mąkę, mieloną paprykę i koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać. Połączyć z miękkim mięsem, wsypać osączoną z zalewy fasolę, zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz