Składniki:
- ½ bakłażana
- 10 dag sera feta
- 1 łyżka śmietanki Łaciata 18%
- ⅓ ząbka czosnku
- Sól
- 1 jajko
- Mąka pszenna
- Bułka tarta
- Oliwa
Sos pomidorowy:
- 150-200 ml przecieru pomidorowego
- ½ ząbka czosnku
- 1 łyżeczka posiekanego oregano
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- 1 łyżka oliwy
- Sól
- Pieprz
- Cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bakłażan umyć, pokroić w plastry, oprószyć solą i po 15 minutach opłukać, osuszyć.
Krok 2
Ser feta rozgnieść widelcem, dodać śmietankę i zmiażdżony czosnek, wymieszać.
Krok 3
Na plastry bakłażana włożyć porcję sera, zawinąć, spiąć wykałaczkami. Oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Na rozgrzanej oliwie rumienić z obu stron na złoty kolor.
Sos pomidorowy
Na rozgrzanej łyżce oliwy podsmażyć posiekany czosnek, dodać przecier pomidorowy i dusić około 10 minut. Pod koniec wsypać posiekane oregano i koperek, doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Wskazówki
Przed podaniem z roladek usunąć wykałaczki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz