Składniki
- 500 g polędwicy wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżki oliwy
- mieszanka mrożonych warzyw
- 4 łyżki musztardy gruboziarnistej
- 2 łyżki musztardy stołowej
- 4 łyżki Śmietanki Łaciatej 18%
- 1 łyżeczka mąki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Polędwicę myjemy, osuszamy i kroimy na plastry. Lekko je rozbijamy pięścią. Oliwę mieszamy z solą i czosnkiem. Tak otrzymaną marynatą nacieramy lekko polędwiczki. Odstawiamy na 15 minut, po czym grillujemy na rozgrzanym ruszcie po 5 minut z każdej strony.
Krok 2
Warzywa gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Krok 3
Przygotowujemy sos. Musztardę gruboziarnistą i stołową podgrzewamy w garnuszku. Śmietankę Łaciatą mieszamy z mąką, solą, pieprzem i dodajemy do musztardy. Gotujemy na małym ogniu, mieszając ok. 5 minut.
Krok 4
Polędwiczki podajemy z sosem i warzywami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz