Składniki:
- 1 kg mięsa wołowego
- 1 łyżka zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka mieszanki przypraw (pieprz, papryka, czosnek, kminek)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1 żółtko
- 6 łyżek oleju
- 6 liści sałaty
- Cebula czerwona
- 6 plasterków sera żółtego Mlekpol
- Bułki do hamburgerów
- 3 ogórki kiszone
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso kroimy na kawałki, po czym posypujemy 1 łyżką pieprzu, mieszanką przypraw, pokrojonym drobno czosnkiem, startą skórką z cytryny oraz przygotowaną wcześnej natką pietruszki. Całość mielimy maszynką do mięsa.
Krok 2
Do mięsa dodajemy żółtko i mieszamy. Formujemy kotlety. Na patelnię dodajemy 6 łyżek oleju i rozgrzewamy. Burgery posypujemy 1 łyżeczką soli i podsmażamy przez 5 minut.
Krok 3
Obracamy burgery i podsmażamy przez kolejne 5 minut ich drugą stronę. Następnie układamy je na talerzu.
Krok 4
Mięso podajemy w bułce przekrojonej na pół. Do pieczywa dodajemy sałatę, ser żółty, cebulę i pokrojonego kiszonego ogórka.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz