Składniki:
- 500 g łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 5 łyżek musztardy gruboziarnistej
- 5 łyżek musztardy chrzanowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pierzu
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka naturalnego bulionu warzywnego
- 4 łyżki oleju
- 1/2 szklanki śmietanki Łaciatej 12%
- 2 liście laurowe
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Łopatkę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie obsmażamy z każdej strony na patelni. Dodajemy cebulę i dusimy razem ok. 10 minut.
Krok 2
Po tym czasie zawartość patelni przekładamy do garnka. Dolewamy bulion, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Całość dusimy ok. 35 minut pod przykryciem.
Krok 3
Dodajemy musztardę i dusimy kolejne 15 minut. Po tym czasie dodajemy śmietankę Łaciatą wymieszaną z mąką. Mieszamy, dusimy jeszcze 5 minut. Posypujemy natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz