Składniki:
- 1 pierś z indyka
- 100 g suszonej żurawiny
- 150 g sera żółtego
- 150 g orzechów laskowych
- 3 łyżki masła Łaciate
- 1 szklanka soku żurawinowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 brokuł
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pierś z indyka dokładnie myjemy i kroimy tak, aby uzyskać jeden duży, cienki płat. Rozbijamy go następnie delikatnie tłuczkiem, uważając, aby go nie uszkodzić. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Krok 2
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na filecie układamy żurawinę, ser i orzechy.
Krok 3
Zwijamy roladę i wiążemy. Wkładamy roladki do natłuszczonego masłem naczynia żaroodpornego i zalewamy sokiem żurawinowym. Pieczemy przez 1,5 godziny w temperaturze 175°C, polewając roladę od czasu do czasu, aby nie zrobiła się sucha.
Krok 4
Podajemy z ugotowanymi w osolonej wodzie brokułami i żurawiną.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Orzechy
Dodaj komentarz