Składniki:
- 300 g ryżu do risotto
- 180 ml białego wytrawnego wina
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 100 g parmezanu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- oliwa
- sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku podsmażamy pokrojoną drobno cebulę. Następnie wsypujemy ryż i smażymy całość koło 1 minuty. Ważne, aby ziarenka ryżu były oblepione tłuszczem.
Krok 2
Dodajemy wino. Gdy ryż wchłonie płyn, stopniowo podlewamy ryż bulionem. Kolejną porcję dodajemy w momencie wchłonięcia przez ryż poprzedniej. Gotujemy ryż około 20 minut.
Krok 3
Przyprawiamy do smaku solą. Dodajemy również 3 łyżki śmietanki Łaciatej. Całość mieszamy.
Krok 4
Gotowe risotto posypujemy sporą ilością startego parmezanu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz