Składniki:
- 1 szklanka ryżu
- 200 g pieczonego łososia
- 1 szklanka białego wina
- 1 szklanka bulionu rybnego
- 1 cebula
- szczypta szafranu
- sól
- pieprz
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 2 łyżki oliwy
- Listka świeżej bazylii
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oliwie. Gdy się zeszkli wsypujemy ryż i szczyptę szafranu. Smażymy całość 2-3 minuty.
Krok 2
Dodajemy ciepłe wino. Gdy ryż wchłonie płyn, dodajemy stopniowo ciepły bulion.
Krok 3
Gdy ryż uzyska pożądaną konsystencję przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy również 3 łyżki śmietanki Łaciatej. Na końcu dorzucamy kawałki pieczonego łososia. Całość ostrożnie mieszamy.
Krok 4
Przed podaniem ryż przyozdabiamy listkami bazylii.
Wskazówki
Bulion rybny, możemy zastąpić bulionem warzywnym lub drobiowym. Łososia możesz upiec w piekarniku w 180 stopniach przez około 16-19 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz