Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 200 g śledzia
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- ½ marchewki
- 1 cebula
- 2 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 1 łyżka masła
- oliwa
- sól
- pieprz
- ½ pęczka zielonej pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Śledzie kroimy w większe plastry i grillujemy na specjalnej patelni bez dodatku tłuszczu. Marchewkę i cebulę obieramy i kroimy w drobna kostkę.
Krok 2
W garnku podsmażamy cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy marchewkę i wsypujemy ryż. Smażymy całość koło 1 minuty.
Krok 3
Stopniowo podlewamy ryż bulionem. Kolejną porcję dodajemy w momencie wchłonięcia przez ryż poprzedniej. Gotujemy ryż około 20 minut.
Krok 4
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy również 2 łyżki śmietanki Łaciatej i łyżkę masła. Całość ostrożnie mieszamy.
Krok 5
Gotowe risotto posypujemy drobno pokrojoną pietruszką. Podajemy razem ze sporym kawałkiem grillowanego śledzia. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz