Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 800 ml bulionu drobiowego
- 150 ml wytrawnego białego wina
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2,5 łyżki masła
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 1 łyżeczka curry
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebule i ząbek czosnku kroimy drobno i podsmażamy na łyżce masła. Następnie dodajemy ryż. Całość smażymy 1 minutę. Wlewamy wino. Po jego całkowitym wyparowaniu, dodajemy porcjami bulion.
Krok 2
Kiedy ryż wchłonie cały bulion, zrobi się kleisty i odpowiednio miękki, wyłączamy gaz, dodajemy śmietankę Łaciatą i masło. Ostrożnie mieszamy.
Krok 3
Na końcu doprawiamy solą, pieprzem i curry. Odstawiamy pod przykryciem na kilka minut, aby ryż uzyskał odpowiedni smak i aromat.
Wskazówki
Risotto idealnie smakuje z białym, wytrawnym winem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz