Składniki:
- - 0,5 kg jagnięciny
- - 250 g żurawiny
- - 1 szklanka wiśniówki
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżka rozmarynu
- - ½ łyżeczki pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jagnięcinę rozcinamy tak, aby tworzyła jeden, duży płat. Rozbijamy go mocno i przyprawiamy. Dodajemym przyprawy. Na górze układamy żurawinę.
Krok 2
Mięso zwijamy i wiążemy, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Krok 3
Nastawiamy piekarnik na 160 stopni. Do mięsa dolewamy wiśniówkę i całość dusimy ok. 1,5 godziny w temperaturze 160 stopni, polewając od czasu do czasu sosem i sprawdzając, czy nie trzeba uzupełnić wody.
Krok 4
Roladę podajemy pokrojoną na plastry.
Dodaj komentarz