Składniki:
- - 2 kg żeberek
- - 4 łyżki oliwy z oliwek
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka chilli
- - 1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżka octu balsamicznego
- - 1 łyżka miodu
- - 2 łyżki sosu sojowego
- - 100 ml wina czerwonego
- - 2 starte ząbki czosnku
- - 1 łyżka tymianku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żeberka nacieramy przyprawami, ziołami, czosnkiem i oliwą, dodajemy ocet, sos sojowy, miód, wino i odstawiamy na noc. Następnego dnia rozgrzewamy piekarnik do temperatury 170 stopni.
Krok 2
Żeberka pieczemy ok. 1,5-2 godziny w temperaturze 170 stopni. Po tym czasie podkręcamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy kolejne 25 minut.
Krok 3
Cukinie i paprykę myjemy i kroimy na kawałki. Grillujemy do zrumienienia. Mięso podajemy z grillowaną cukinią i papryką.
Alergeny:
- Gluten
- Soja
Dodaj komentarz