Składniki:
- - 500 g mielonego mięsa z szynki wieprzowej
- - 1 papryka
- - 1 cebula
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 łyżeczki curry
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 4 łyżki przecieru pomidorowego
- - 1 łyżeczka kurkumy
- - 1/2 łyżeczki chili
- - 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- - 1 łyżeczka słodkiej papryki
- - ½ łyżeczki imbiru
- - 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- - 1 łyżeczka startej skórki z limonki
- - 1 łyżeczka soku z limonki
- - 4 łyżki oleju
- - ½ szklanki śmietanki Łaciatej 18%
- - 1 szklanka naturalnego bulionu warzywnego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Paprykę, cebulę i czosnek ścieramy na drobnych oczkach lub przepuszczamy przez maszynkę i tak otrzymaną masę dodajemy do mięsa mielonego. Wyrabiamy dokładnie, lekko doprawiamy solą. Formujemy podłużne pulpety i obsmażamy je lekko na oleju.
Krok 2
W garnku gotujemy bulion warzywny. Dodajemy do niego pulpety, po czym dodajemy przecier pomidorowy, curry, sok i skórkę z limonki, czosnek granulowany, chili, papryki w proszku, imbir, kurkumę, sól i pieprz.
Krok 3
Dusimy ok. 30 minut na małym ogniu. Po tym czasie dodajemy śmietankę Łaciatą i dusimy przez kolejne 5-10 minut, aż sos zgęstnieje.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz