Ciasto:
- 25 dag mąki pszennej
- 2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
- 10 dag masła Łaciate
- 10 dag cukru pudru
- 2 żółtka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 5-6 moreli
- Cukier puder
- 2 łyżki śmietanki Łaciata 30%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomarańczę sparzyć wrzącą wodą, osuszyć i zetrzeć skórkę.
Krok 2
Żółtka z cukrem pudrem i śmietaną utrzeć.
Krok 3
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Połączyć z żółtkami i skórką pomarańczową, zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny.
Krok 4
Morele sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w cząstki.
Krok 5
Ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm i szklaneczką wykrawać krążki. Na każdy krążek ciasta włożyć cząstkę moreli i złożyć na pół, zlepiając kąciki. Ułożyć na blaszce, posmarować żółtkiem wymieszanym ze śmietanką i cukrem waniliowym. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i upiec na złoty kolor.
Wskazówki
Upieczone, zimne ciasteczka oprószyć cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz