Składniki:
- 2 duże bataty
- 6 marchewek
- 1/2 dyni piżmowej
- 200 g czerwonej soczewicy
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 600 ml bulionu warzywnego
- garść łuskanego słonecznika
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżki śmietanki UHT Łaciata 30%
- masło Łaciate
- pieprz
- sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 180°C. Marchewkę, bataty i dynie obierz i pokrój w kostkę. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 2
Warzywa zapiekaj do miękkości warzyw - około 30 min. W tym czasie w dużym garnku rozgrzej masło.
Krok 3
Do garnka wrzuć suchą soczewicę i chwilę przesmaż. Następnie zalej wodą i gotuj do miękkości.
Krok 4
Pieczone warzywa dorzuć do garnka i zalej bulionem. Na koniec dodaj sok z pomarańczy. Gotuj przez 30 minut.
Krok 5
Dopraw słodką papryką oraz solą i pieprzem do smaku. Ściągnij z ognia i zblenduj. Podawaj ze śmietanką Łaciatą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz