Składniki:
- 6 udek z kurczaka
- 3 szklanki dyni piżmowej
- 6 małych ziemniaków
- 6 kawałków świeżej lub mrożonej kukurydzy
- 3 marchewki
- 410 ml bulionu drobiowego
- ugotowany ryż
- sos z ostrych papryczek
- sól
- pieprz
- świeża kolendra lub pietruszka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię pokrój w ok. 2,5 cm kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Marchew obierz i pokrój w kostkę. Kukurydzę pokrój na ok. 5 cm kawałki. Udka z kurczaka umyj, oczyść i osusz. Pozbądź się skóry i kości, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 2
W dużym garnku umieść udka, dynię, ziemniaki, kukurydzę, marchewki i bulion. Doprowadź wywar do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut lub do miękkości mięsa i warzyw.
Krok 3
Danie podawaj na ryżu w płytkiej misce. Dodaj sos z ostrych papryczek, sól i pieprz. Ozdób posiekaną kolendrą lub pietruszką. Smacznego!
Dodaj komentarz